S6. Actividad 1: Observación, visitas, recorrido y diario de campo.

El tema que decidí investigar es: El uso de cocinas solares para la cocción o
calentamiento de alimentos. Uno de los principales problemas en las comunidades de
bajos recursos, es que utilizan leña o carbón para cocinar. El objetivo de esta
investigación es determinar que tan viable es utilizar cocinas solares en domicilios para
evitar el uso de carbón o leña, y de esta forma disminuir la contaminación por el O 2 que
se produce al momento la combustión de la leña o el carbón, ayudando así a disminuir el
calentamiento global y los gases que generan el efecto invernadero. Para esto fui a una
comunidad llamada Hunucmá, en Yucatán. Me acerqué a una familia de escasos
recursos, los cuales al momento en el que me encontraba ahí, estaban cocinando en las
afueras de su casa. Me comentó que usan la leña porque no les cuesta nada en
comparación con los precios del Gas LP. Comentan que en la mañana se levantan y
caminan unos km hacia la carretera para poder encontrar árboles secos y poder cortar la
madera que les servirá para poder cocinar sus alimentos. Luego tienen que cortarla a la
medida (si está muy grande, tarda en encender y si está muy pequeña se consume
rápido) y encenderla. Al comentarles sobre la posibilidad de cocinar con el sol, no lo
podían creer. Les mostré avances de lo que he investigado, lo cual incluye materiales,
costos de producción, tiempos aproximados de cocción, algunas fotos e imágenes de
personas que anteriormente las han hecho de forma casera, e incluso de una empresa
que se dedica a la fabricación y venta de cocinas solares, etc. Comentaron que sería muy
interesante poder llevar a cabo el proyecto, puesto que sería de gran ayuda para ellos,
pues, de entrada, evitarían ir a recolectar la leña, también podrían cocinar usando energía
limpia, además que desconocían que el humo generado al momento de cocinar, dañaba
al medio ambiente.